Hodowla - Cukier mlekowy
Źródłem cukru mlekowego jest prawie wyłącznie cukier krwi — glukoza. Część cząsteczek glukozy zamieniana jest już w komórkach pęcherzyków wymienia w inny cukier prosty — galaktozę. Następnie z jednej cząsteczki glukozy i jednej cząsteczki galaktozy syntetyzowany jest cukier mlekowy. W syntezie tłuszczu mleka u świń i przeżuwaczy istnieją znaczne różnice. Są one uzasadnione odrębnym rodzajem trawienia. Tłuszcz mleka macior powstaje przeważnie z długołańcuchowych kwasów tłuszczowych o 16 i więcej atomach węgla i jest bardziej zbliżony do tłuszczu krwi niż u przeżuwaczy. U tych ostatnich tłuszcz mleka powstaje w około 1/3 z krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych. Są one zbudowane z powstających podczas fermentacji w żwaczu i w jelicie grubym produktów przemiany materii: kwasu octowego i kwasu masłowego. Przy zakłóceniach czynności żwacza, np. wiosną podczas wypędzania zwierząt na pastwisko lub przy innych zmianach pasz, obniża się zawartość tłuszczu w mleku, przy czym wzrasta udział długołańcuchowych kwasów tłuszczowych. Tłuszcz w mleku utrzymuje się w formie bardzo małych kuleczek, o średnicy 0,003—0,006 mm. Każda kuleczka tłuszczu jest otoczona przez cienką powłokę białkową, dzięki czemu utrzymuje się on dłużej w stanie emulsji.
Meble ogrodowe projektowanie ogrodów rzeszów drzwi garażowe